Kaip iš avižų paruošti skanius pusryčius visai savaitei? Idėjos greitam rytui

Avižos jau seniai laikomos vienu praktiškiausių pusryčių pasirinkimų, tačiau daugelis jas vis dar sieja tik su nuobodžia koše. Iš tų pačių avižinių dribsnių galima paruošti skirtingų faktūrų ir skonių patiekalus, kurie neužims daug laiko rytais.

Pakanka vieną kartą skirti šiek tiek dėmesio pasiruošimui iš anksto ir darbo dienų rytai tampa gerokai paprastesni. Toliau pateiktos idėjos pritaikomos tiek vienam žmogui, tiek visai šeimai.

Kokias avižas pasirinkti?

Parduotuvėse dažniausiai rasite greito paruošimo, smulkius ir stambius avižinius dribsnius. Skirtingi dribsniai tinka skirtingiems patiekalams, todėl verta žinoti kelias paprastas taisykles.

Greito paruošimo dribsniai tinka, kai reikia itin greito varianto arba gaminate košę mikrobangų krosnelėje. Stambūs dribsniai labiau tinka kepiniams, užpilamoms košėms stiklainėliuose ir traškiems granolos mišiniams.

Vakare paruošiama avižinė košė stiklainėlyje

Vakare paruošta ir šaldytuve per naktį pastovėjusi avižinė košė ryte leidžia sutaupyti laiko. Be to, ją patogu įsidėti su savimi į darbą ar kelionę, nes viskas būna sandariame indelyje.

Į nedidelį stiklainėlį suberkite maždaug 4–5 valgomuosius šaukštus avižinių dribsnių, įpilkite tiek pat pasirinkto skysčio: vandens, pieno, augalinio gėrimo arba jų mišinio. Pagardinkite žiupsneliu druskos, šaukšteliu medaus ar kito saldiklio ir gerai išmaišykite.

Ant viršaus galite sudėti šaldytas uogas, tarkuotą obuolį, riekelėmis supjaustytą bananą ar šiek tiek riešutų sviesto. Stiklainėlį užsukite ir palikite šaldytuve bent 4–5 valandoms, bet geriausia visai nakčiai. Ryte beliks tik išsiimti ir, jei norite, pagardinti trupučiu jogurto.

Karšta avižinė košė per 5 minutes

Rytais mėgstantiems šiltą maistą pakanka žinoti paprastą proporciją: vienai daliai avižinių dribsnių naudokite dvi dalis skysčio. Tai gali būti vanduo, pienas ar jų derinys, o norint daugiau skonio tinka įmaišyti šaukštą natūralaus jogurto jau išvirtai košei.

Į nedidelį puodą suberkite dribsnius, užpilkite skysčiu, įberkite žiupsnelį druskos ir kaitinkite maišydami apie 3–5 minutes, kol masė sutirštės. Norint greitesnio varianto, ypač jei naudojate greito paruošimo dribsnius, tą pačią proporciją galite pritaikyti ir mikrobangų krosnelėje, tačiau puodelį derėtų uždengti, kad košė neišbėgtų.

Patiekimo metu košę galima dalinti į dubenėlius ir leisti kiekvienam šeimos nariui susikomplektuoti savo versiją: vieni dažniausiai renkasi uogas ir vaisius, kiti mėgsta riešutus, sėklas ar trupintą varškę.

Traški namų granola orkaitėje

Granola yra iš anksto iškeptas avižų, riešutų ir sėklų mišinys, kuris puikiai tinka greitiems pusryčiams su jogurtu ar pienu. Pasigaminę didesnį kiekį, kelias savaites turėsite paruoštą pagrindą, todėl ryte nereikės nieko virti.

Į didelį dubenį suberkite apie 3 stiklines stambių avižinių dribsnių, stiklinę riešutų ar sėklų mišinio ir žiupsnelį druskos. Kitame inde sumaišykite apie pusę stiklinės skysto saldiklio (medus, klevų sirupas) ir tiek pat neutralaus aliejaus, masę užpilkite ant avižų ir gerai išmaišykite.

Mišinį paskleiskite plonu sluoksniu ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite apie 20–30 minučių maždaug 160 laipsnių temperatūroje, kas 10 minučių pamaišydami. Atvėsusi granola taps traški ir ją galėsite laikyti sandariame inde kambario temperatūroje iki kelių savaičių.

Avižiniai blyneliai be vargo

Iš avižinių dribsnių galima pasigaminti ir blynelius, kurie tinka savaitgalio pusryčiams arba užšaldyti ateičiai. Pagrindinis principas paprastas: reikalingas skystis, kiaušiniai ir nedidelis kiekis riebalų, o dribsniai atstoja miltus.

Į trintuvą suberkite stiklinę avižinių dribsnių, įmuškite 2 kiaušinius, įpilkite apie pusę stiklinės pasirinkto pieno ar vandens, įberkite žiupsnelį druskos ir, jei norite, šiek tiek cukraus ar banano saldumui. Viską sutrinkite iki vientisos tešlos ir, jei reikia, papildomai praskieskite iki tirštesnio grietinėlės tirštumo.

Kepkite įkaitintoje keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus po kelis šaukštus tešlos, kol blyneliai gražiai apskrus iš abiejų pusių. Juos galima patiekti su uogomis, jogurtu, riešutų sviestu ar paprastu obuoliene, o likusius atvėsusius blynelius užšaldyti atskiromis porcijomis ir vėliau greitai pasišildyti.

Kaip suplanuoti avižinius pusryčius?

Kad rytais nereikėtų svarstyti, ką valgyti, pravartu avižinius pusryčius suplanuoti bent kelioms dienoms į priekį. Tam pakanka susirašyti kelias pagrindines idėjas ir iš anksto pasiruošti ingredientus.

Pavyzdžiui, sekmadienį galite išsikepti granolos, nusiplauti ir susmulkinti vaisius ar uogas, o dalį avižų paskirti stiklainėliams su koše nakčiai. Kasdien keisdami tik pagardus ar vaisių derinius, iš tų pačių produktų gausite vis kitokį skonį.

Taip išvengsite spontaniškų ir dažnai brangesnių sprendimų pakeliui į darbą. Be to, namuose ruoštus pusryčius lengviau pritaikyti prie šeimos narių skonių, alergijų ar net biudžeto.