Kaip per 30 eurų sudėlioti šeimos makaronų meniu savaitei? Paprasti patiekalai be streso

Makaronai daugeliui šeimų yra vienas patikimiausių produktų: greitai paruošiami, sotūs ir lengvai pritaikomi prie to, kas jau yra spintelėse. Tačiau dažnai sukame ratus tarp tų pačių dviejų ar trijų receptų ir galiausiai jie pabosta.

Planuojant iš anksto, iš tų pačių kelių ingredientų galima sukurti visiškai skirtingus patiekalus kelioms dienoms ir taip sutaupyti tiek pinigų, tiek laiko. Žemiau pateiktas planas orientuotas į maždaug keturių asmenų šeimą ir biudžetą iki 30 eurų.

Kaip susiplanuoti pirkinius?

Norint iš makaronų paruošti kelių dienų vakarienes, svarbiausia išsirinkti bazinius produktus, kurie tiktų keliems patiekalams. Tai leidžia sumažinti atliekų kiekį ir išnaudoti viską, ką nusiperkame.

Šiam planui pravers kelių rūšių makaronai: trumpi vamzdeliai, ilgi spagečiai ir kiaušininiai makaronai apkepui. Taip pat konservuoti pomidorai, morka, svogūnai, česnakai, šaldytos daržovės, tarkuotas sūris, grietinėlė ar grietinė ir šiek tiek maltos mėsos arba pupelių.

Kai kurios prekės, pavyzdžiui, druska, aliejus ar prieskoniai, dažniausiai jau yra namuose, todėl jų į biudžetą neįtraukiame. Jei kai kurių ingredientų nelabai mėgsta šeimos nariai, juos lengva pakeisti tais, kurie labiau priimtini: pavyzdžiui, brokolius žirneliais ar kalakutieną vištiena.

Planuojant verta pagalvoti ir apie paruošimo laiką. Vieną dieną galima rinktis greitesnius patiekalus, o savaitgalį pasilikti lėtesniam apkepui ar padažui, kuris vėliau bus sušildytas.

1 diena: kremiški spagečiai su daržovėmis

Pirmą vakarienę galima pradėti nuo lengvai pritaikomo patiekalo: spagečių su daržovėmis ir švelniu grietinėlės padažu. Reikės spagečių, šaldytų daržovių mišinio, svogūno, česnako, šiek tiek grietinėlės ar grietinės ir tarkuoto sūrio.

Spagečius išvirkite pasūdytame vandenyje, o keptuvėje ant nedidelio kiekio aliejaus apkepkite smulkintą svogūną ir česnaką, suberkite daržoves, trumpai patroškinkite. Įmaišykite grietinėlę, pagardinkite druska, pipirais ir žolelėmis, sudėkite makaronus bei pabarstykite sūriu.

Šis patiekalas patogus tuo, kad daržoves galima rinktis pagal sezoną ir tai, kas pigiau parduotuvėje. Jei norisi sotesnio varianto, dalį daržovių galima pakeisti konservuotomis pupelėmis ar trupinta feta tipo sūrio alternatyva.

Likusius spagečius galima pasilikti kitai dienai ir naudoti šaltose salotose, todėl jau iš anksto verta išvirti šiek tiek daugiau.

2 diena: šilta makaronų salota pietums

Antros dienos pietums tiks šilta makaronų salota, kurią nesunku įsidėti ir į dėžutę išsinešimui. Panaudokite iš anksto virtus spagečius arba trumpus makaronus, konservuotus kukurūzus, agurką, pomidorą ir lengvą jogurtinį padažą.

Makaronus sumaišykite su smulkintomis daržovėmis, pagardinkite šaukštu natūralaus jogurto, truputimi garstyčių ar citrinos sulčių. Jei turite, užberkite šiek tiek sūrio ar keptų saulėgrąžų, kad būtų daugiau sotumo.

Tokia salota skani tiek šilta, tiek kambario temperatūros, todėl tinka užimtiems vakarams ar kitai dienai į darbą. Be to, tai natūralus būdas įtraukti daugiau šviežių daržovių į kasdienį racioną.

Norint papildomo baltymo, galima įdėti virtos vištienos likučių ar konservuotų avinžirnių, kuriuos tuomet verta įtraukti ir į kitus savaitės patiekalus.

3 diena: pomidoriniai makaronai vienoje keptuvėje

Trečią dieną verta rinktis patiekalą, kuriam reikia minimaliai indų. Pomidoriniai makaronai vienoje keptuvėje puikiai tinka vakarui, kai nenorisi stovėti prie kriauklės.

Keptuvėje apkepkite smulkintą svogūną ir česnaką, įdėkite šaukštelį pomidorų pastos, įpilkite konservuotų smulkintų pomidorų ir šiek tiek vandens. Suberkite trumpus makaronus taip, kad skystis juos beveik dengtų, ir virkite ant nedidelės ugnies, kol suminkštės.

Prieskoniams naudokite džiovintą baziliką, raudonėlį ar itališkų žolelių mišinį, o pabaigoje užberkite sūrio ir palikite kelias minutes pastovėti. Padažas tirštės nuo krakmolo, kurį išskiria makaronai, todėl atskirai virti jų nereikia.

Jei šeimai patinka mėsa, į pomidorų padažą galima įmaišyti šiek tiek apkeptos maltos mėsos ar dešrelės griežinėlių. Toks patiekalas išlieka taupus, jei mėsos kiekį ribojate ir daugiau vietos paliekate daržovėms.

4 diena: makaronų apkepas iš likučių

Kai po kelių dienų susirenka nedidelių likučių, juos galima sujungti į vieną apkepą. Tiks bet kokie virti makaronai, likęs pomidorų arba grietinėlės padažas, keli šaukštai daržovių ir nedidelis kiekis mėsos ar pupelių.

Dubenyje sumaišykite makaronus su likusiu padažu, įmaišykite daržoves ir baltymų šaltinį, jei turite, šiek tiek grietinės ar kiaušinį, kad apkepas geriau susirištų. Viską supilkite į kepimo indą, pabarstykite sūriu ir kepkite apie 20–25 minutes, kol viršus apskrus.

Taip ne tik taupomi pinigai, bet ir sumažinamas išmetamo maisto kiekis. Dažnai tokie „iš šaldytuvo“ patiekalai tampa mėgstamiausiais, nes skoniai susijungia ir yra sunkiau atspėti, kas tiksliai sudėta.

Jei šeimoje yra vaikų, galima dalį apkepo kepti mažesniuose indeliuose ar keksiukų formelėse. Tai suteikia žaidybinio elemento ir skatina paragauti naujų derinių.

Kaip išlaikyti biudžetą ir skonį?

Norint likti iki 30 eurų, verta rinktis parduotuvių privačių prekių ženklų produktus, ypač kalbant apie makaronus, konservus ir šaldytas daržoves. Skirtumas skonio atžvilgiu dažniausiai nedidelis, o kainoje gali būti keli eurai per krepšelį.

Dar vienas būdas sutaupyti yra pirkinių planavimas pagal akcijas, bet su aiškiu sąrašu. Vienu kartu galima įsigyti didesnį kiekį sausų produktų, o šviežias daržoves prisitaikyti pagal sezoną ir kainą, keičiant jas receptuose gana laisvai.

Skoniui palaikyti pravers keli ilgaamžiai priedai: džiovintos žolelės, česnakas, citrina ar acto lašas. Tinkami prieskoniai leidžia iš tų pačių bazinių produktų sukurti visiškai kitokį įspūdį lėkštėje.

Jei pavyksta rasti laiko, verta bent kartą per savaitę pasiruošti daugiau padažo ar išsivirti didesnį puodą makaronų. Tuomet kitomis dienomis tereikia kelias minutes skirti papildomiems ingredientams ir vakarienė ant stalo atsiranda gerokai greičiau.