Kaip iš trijų bulvių padengti stalą vakarienei? Paprasti deriniai be sudėtingų receptų

Bulvės daugelio lietuvių virtuvėje vis dar yra pagrindinis produktas, tačiau dažnai jos virsta tais pačiais virtais ar keptais garnyrais. Turint vos kelias bulves, galima sukurti visą vakarienės stalą, jei sumaniai derinsite spintelėje ir šaldytuve jau esančius ingredientus.

Tokie patiekalai padeda sutaupyti, sumažinti maisto švaistymą ir greitai išspręsti klausimą, ką valgyti po darbo. Svarbiausia ne sudėtingi receptai, o paprasti principai ir keli patikimi deriniai.

Kaip iš anksto pasiruošti bulves?

Norint, kad bulvių pagrindu suktųsi visa vakarienė, pravartu išvirti ar iškepti didesnę porciją iš anksto. Virkite bulves su lupena, nes taip jos geriau išlaiko formą ir skonį, be to, išlieka daugiau maistinių medžiagų.

Išvirtas bulves atvėsinkite, laikykite šaldytuve sandariame inde iki trijų dienų ir naudokite skirtingiems patiekalams. Toks pasiruošimas leidžia vakarienę paruošti per 15–20 minučių, nes pagrindas jau gatavas.

Greita bulvių apkepėlė keptuvėje

Pats paprasčiausias būdas trims bulvėms suteikti naują gyvenimą yra keptuvėje gaminama apkepėlė. Supjaustykite virtas bulves riekelėmis, įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus ar sviesto ir apkepkite, kol lengvai apskrus.

Į pabaigą galite įmaišyti smulkintų svogūnų, česnako, džiovintų žolelių, likusio virto ar kepto mėsos gabaliuko, daržovių nuo vakar ar tarkuoto fermentinio sūrio. Tokia apkepėlė tinka ir kaip pagrindinis patiekalas su salotomis, ir kaip sotus garnyras.

Bulvių blyneliai iš likučių

Jei šaldytuve liko bulvių košės, jos neišmeskite, o perkelkite į keptuvę blynelių pavidalu. Į košę įmuškite kiaušinį, įberkite šlakelį miltų arba manų kruopų, pamaišykite iki tirštos, bet dar lengvai formuojamos masės.

Formuokite nedidelius paplotėlius ir kepkite vidutinėje kaitroje, kol abi pusės taps auksinės spalvos. Prie tokių blynelių puikiai tinka paprastas jogurto ar grietinės padažas su krapais ir agurku, o su šviežių daržovių salotomis tai jau visavertė vakarienė.

Keptos bulvės orkaitėje trims žmonėms

Turint tris vidutinio dydžio bulves, galima paruošti sotų patiekalą dviem ar trims valgytojams. Supjaustykite bulves stambesniais gabalais, apšlakstykite aliejumi, pabarstykite druska, pipirais, paprikos milteliais ir mėgstamomis žolelėmis.

Kepti patogiausia apie 200 laipsnių temperatūroje, kol bulvės taps minkštos ir apskrudusios, tai trunka maždaug 25–35 minutes. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos galite įdėti daržovių: morkų griežinėlių, svogūno skiltelių, paprikos ar šaldytų žirnelių, kad viskas iškeptų viename skardos patiekale.

Bulvių ir kiaušinių vakarienės lėkštė

Jeigu laiko mažai, o namuose yra kiaušinių, galima pasigaminti labai paprastą, bet sotų derinį. Virtas arba keptas bulves patiekite su minkštai virtu arba keptu kiaušiniu ir šviežiomis daržovėmis, pavyzdžiui, agurku, pomidoru ar morkų šiaudeliais.

Toks patiekalas ypač tinka darbo dienomis, kai nesinori stovėti prie viryklės ilgiau nei 15 minučių. Kiaušinis suteikia baltymų, bulvės pasotina, o daržovės prideda gaivumo ir trūkstamų skaidulų.

Bulvių salotos vakarienei

Bulvių salotos gali būti ne tik šventinis, bet ir kasdienis patiekalas, kuris padeda sunaudoti turimus likučius. Supjaustykite virtas bulves kubeliais, įdėkite marinuotų agurkų, virtų kiaušinių, žirnelių ar kitų daržovių, kurios laukia savo eilės šaldytuve.

Užpilui tinka tiek lengvas jogurto ir garstyčių mišinys, tiek saulėgrąžų aliejus su trupučiu citrinos sulčių. Salotas patiekite su juodos duonos riekelėmis, taip gausite sotų, bet ne per sunkų vakaro patiekalą.

Kaip planuoti, kad bulvės nenuobodžiautų?

Naudinga iš anksto apgalvoti, jog vieną dieną išsivirsite didesnį bulvių kiekį, o kitomis dienomis jį naudosite skirtingomis formomis. Pavyzdžiui, tą pačią dieną jos bus garnyras, kitą dieną virs keptuvės apkepėle, dar kitą bulvių blynelių porcija.

Taip ne tik sutaupysite laiko, bet ir išvengsite situacijos, kai šaldytuvo kampe lieka pamirštos, apdžiūvusios bulvių košės lėkštė. Paprasti deriniai, keli pagardai ir šiek tiek planavimo leidžia trims bulvėms tapti pagrindu visai vakarienei, o ne tik priedu prie mėsos.