Šviežius burokėlius ruošiu tik taip: juos noriai valgo net ir tie žmonės, kurie nemėgsta šios daržovės!

Burokėliai – tikra gamtos dovana, pilna naudingų maistinių medžiagų, vitaminų ir antioksidantų. Tai viena iš tų daržovių, kuri ne tik maitina jūsų kūną, bet ir puoselėja sveikatą. Dar geriau – burokėliai yra nebrangūs, lengvai prieinami bet kuriuo metų laiku ir gali tapti pagrindiniu skaniausių patiekalų ingredientu.

Tad jei manote, kad burokėliai nėra jūsų skonio, pabandykite juos paruošti šiuo būdu – net ir tie, kurie anksčiau nemėgo šios daržovės, negali atsispirti! Sveika, taupu ir be galo skanu – tai receptas, kurį norėsite išbandyti iškart!

Burokėlių poveikis sveikatai:

• Palaiko imunitetą;
• Stiprina širdį ir kraujagysles;
• Mažina cholesterolio kiekį;
• Apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų žalos;
• Stiprina plaukus ir nagus;
• Palaiko kepenų funkciją;
• Rūgština organizmą, reguliuoja pH;
• Veikia kaip diuretikas, palaiko inkstų sveikatą;
• Lengvina tuštinimąsi;
• Skatina kraujo kūnelių susidarymą;
• Gerina odos ir kaulų būklę;
• Malšina menstruacijų skausmą.

Taigi, burokėlius tikrai verta įtraukti į savo mitybos racioną.

Jums reikės:

• 500 g burokėlių
• 300 g morkų
• 350 g svogūnų
• 4 valg. š. sojų padažo
• 100 ml augalinio aliejaus
• 2 valg. š. acto
• 2 valg. š. granuliuoto cukraus
• prieskonių (pagal skonį)
• druskos (pagal skonį)

Kaip gaminti?

• 1. Šioms salotoms visada rinkitės tamsius ir kietus burokėlius, nes jie bus saldūs ir sultingi.
• 2. Nuskuskite morkas ir burokėlius, sutarkuokite stambia tarka.
• 3. Sumaišykite ir pabarstykite cukrumi. Palikite pastovėti. Kai burokėliai išskirs sultis, galite tęsti.
• 4. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus.
• 5. Pakepinkite svogūnus augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos.
• 6. Sumaišykite su morkomis ir burokėliais.
• 7. Į salotas supilkite sojų padažą ir actą. Pabarstykite pasirinktais prieskoniais ir druska. Kruopščiai išmaišykite.
• 8. Uždenkite salotų dubenį ir dvi valandas palaikykite šaldytuve.

Štai ir viskas.

Skanaus!